Uma dieta pobre em oxalato ajuda a prevenir pedras nos rins?
um baixo-oxalato A dieta pode ser recomendada para uma variedade de condições médicas, incluindo pedras nos rins. Isso inclui cortar alimentos ricos em oxalatos e comer alimentos ricos em cálcio. Uma lista de alimentos pode tornar mais fácil seguir uma dieta.
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O que é oxalato?
O oxalato, também conhecido como ácido oxálico, é uma substância natural encontrada em muitas plantas, como frutas, vegetais, grãos, nozes, sementes e cacau. O corpo também pode produzi-lo.
Uma vez ingeridos, os oxalatos podem se ligar a minerais como cálcio e ferro. Isso geralmente ocorre no trato digestivo, mas também pode ocorrer nos rins e em partes do trato urinário. É excretado principalmente nas fezes ou na urina.
A maioria das pessoas tolera bem os oxalatos. No entanto, uma dieta rica em oxalato pode causar problemas de saúde em alguns indivíduos, como pedras nos rins.
Como funciona a dieta
Seguir uma dieta pobre em oxalato envolve comer menos alimentos que contenham oxalatos, especialmente aqueles que são ricos em oxalatos. Isso não significa que você precise eliminar todas as fontes de oxalatos da sua dieta.
Os alimentos que contêm oxalatos incluem certos alimentos vegetais, como certos vegetais, frutas, nozes, sementes, grãos e legumes. Os limites de oxalato a serem observados a cada dia variam de pessoa para pessoa, dependendo de sua condição, resultados laboratoriais e outros fatores pessoais de saúde.
molhar, ferver, e cozinhar Certos vegetais e legumes podem ajudar a reduzir a quantidade de oxalatos nesses alimentos.
Além de limitar os alimentos com alto teor de oxalato, uma das coisas mais importantes que você pode fazer com uma dieta com baixo teor de oxalato é beber bastante água. Isso pode ajudar a eliminar o excesso de cálcio ou ácido úrico do corpo. Mantenha-se hidratado bebendo de oito a 12 xícaras de líquidos por dia. Converse com um profissional de saúde sobre a quantidade certa de água para você.
Outras mudanças na dieta incluem comer mais alimentos ricos em cálcio, evitar o excesso de proteínas, evitar suplementos de vitamina C e reduzir a quantidade de sódio na dieta.
comida para comer
Os alimentos recomendados com baixo teor de oxalato incluem:
- vegetaiscomo aspargos, brócolis, cenoura, milho, pepino, alface, abacate, cogumelos, cebola, repolho e couve-flor
- frutascomo maçãs, damascos, bananas, pêssegos, peras, ameixas, cerejas, mangas, melancias, melada e melão
- Proteínas, incluindo ovos, carne bovina, suína, aves, peixes e mariscos e sardinhas
- LaticínioIncluindo queijo, iogurte e manteiga
- grãoComo pão, arroz branco, macarrão, fubá e aveia
- outros alimentosComo óleo vegetal, coco, molho para salada, maionese, sal e pimenta
Bebidas com baixo teor de oxalato
As bebidas com baixo teor de oxalato incluem:
- água
- Leite e leitelho
- Alternativas ao leite à base de plantas, como leite de soja, amêndoa e arroz
- Café
- Suco de frutas, como suco de cranberry, laranja, abacaxi, maçã e uva
- Vinho e álcool destilado
O que limitar ou evitar
Os alimentos recomendados com alto teor de oxalato a serem evitados ou limitados incluem:
- vegetais: Beterraba, espinafre, acelga, agrião, batata doce, salsa, couve, quiabo e couve
- frutas: Casca de limão, lima e laranja, ruibarbo, uva roxa, tâmaras, toranja e framboesa
- Proteínas: Manteigas de amêndoa e nozes, tofu, feijão e legumes e carnes processadas
- Cereais e amidos: Gérmen de trigo, biscoitos de soja, farinha de trigo sarraceno, farelo
- Chocolate e cacau
- outros alimentos: Tahine, missô e sementes de gergelim
Bebidas com alto teor de oxalato
As bebidas com alto teor de oxalato a serem evitadas ou limitadas incluem:
- Suco de cenoura
- Leite achocolatado
- Chá verde e preto
- cacau quente
- Suco de tomate
A dieta pode prevenir pedras nos rins?
Seguir uma dieta baixa em oxalato todos os dias pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver novas pedras nos rins.
Um estudo de 2024 comparando uma dieta convencional com uma dieta pobre em oxalato em 112 pessoas com doença renal descobriu que uma dieta pobre em oxalato ajudou a prevenir pedras nos rins. Os pesquisadores observaram que uma dieta pobre em oxalato estava associada a um menor risco Hiperoxalúria (muito oxalato na urina) sem alterar o metabolismo.
Uma revisão de 2021 que examinou a adequação de uma dieta com baixo teor de oxalato para pessoas com doença de cálculos renais descobriu que as evidências atuais disponíveis sugerem que a ingestão alimentar de oxalato está fortemente associada ao oxalato urinário e ao risco de cálculos renais.
Outros benefícios potenciais
Além de seguir uma dieta com baixo teor de oxalato para reduzir o risco de pedras nos rins, algumas pessoas a seguem por outros motivos relacionados à saúde.
Indivíduos com fibrose cística (FC) têm maior probabilidade de desenvolver cálculos renais do que aqueles sem a doença. Para ajudar a reduzir o risco de formação de cálculos renais, as pessoas com FC muitas vezes precisam seguir uma dieta pobre em oxalato.
Uma dieta pobre em oxalato é considerada no tratamento da vulvodínia, uma condição crônica caracterizada por dor ou desconforto na vulva. Vários estudos de caso demonstraram que seguir uma dieta pobre em oxalato tem efeitos positivos em indivíduos com vulvodínia.
No entanto, poucos estudos estão disponíveis sobre este tópico e os resultados gerais não apoiam o seguimento de uma dieta pobre em oxalato para ajudar a tratar a vulvodínia. Mais pesquisas são necessárias para determinar se a vulvodínia pode ser tratada alterando a ingestão alimentar de oxalatos.
A relação entre dieta e transtorno do espectro do autismo surgiu nos últimos anos, causando polêmica. Embora às vezes possa haver sobreposição entre distúrbios gastrointestinais e autismo, Não há pesquisas disponíveis que sugiram que os oxalatos na dieta causem autismo, nem há qualquer evidência de que uma dieta com baixo teor de oxalato seja benéfica para o tratamento do autismo.
As desvantagens
Uma dieta com baixo teor de oxalato pode ser difícil de seguir a longo prazo. É necessária muita atenção para garantir que a ingestão diária de oxalato não seja muito alta. Comer fora ou participar de eventos sociais onde há comida pode ser um desafio particular para encontrar opções de alimentos com baixo teor de oxalato.
Uma dieta pobre em oxalato restringe muitos alimentos nutritivos, incluindo muitos vegetais, frutas, nozes, sementes, legumes e amidos. Ao restringir esses alimentos, também é evitada a ingestão de nutrientes benéficos, como fibras alimentares, vitaminas e minerais.
Por exemplo, o espinafre é rico em fibras, cálcio, magnésio e vitamina A. A beterraba é uma boa fonte de potássio, ácido fólico e manganês. Encontrar alimentos alternativos que forneçam esses nutrientes é fundamental para garantir uma dieta nutricionalmente adequada.
Pessoas que seguem dietas especiais ou têm certas restrições alimentares podem ter dificuldade em seguir uma dieta com baixo teor de oxalato, além de outras restrições alimentares.
Vegetarianos e veganos podem ter dificuldade em obter proteína suficiente, já que muitas fontes de proteína vegetal, como feijão, legumes, nozes e tofu, são ricas em oxalatos. O planejamento das refeições é especialmente importante para esse grupo demográfico para garantir a ingestão adequada de proteínas.
E quanto ao dumping de oxalato?
O dumping de oxalato é uma suposta condição que algumas pessoas acreditam que ocorre quando o oxalato é subitamente reduzido ou eliminado da dieta. Aqueles que acreditam que isso existe dizem que a redução do oxalato na dieta faz com que o corpo elimine rapidamente os estoques de oxalato, o que pode levar a muitos efeitos colaterais adversos.
Nenhum estudo foi publicado sobre esse suposto fenômeno, portanto há falta de informações baseadas em evidências em torno dessa condição.
Se um profissional de saúde recomendou uma dieta com baixo teor de oxalato, discuta se você deve reduzir gradualmente os alimentos com alto teor de oxalato. Além disso, relate quaisquer sintomas que sentir após iniciar a dieta, pois eles podem apontar para outras condições que podem ser tratadas.
Razões para comer alimentos ricos em cálcio
Comer alimentos ricos em oxalato em uma única refeição ou lanche ajuda a reduzir a formação de cálculos de oxalato de cálcio quando a ingestão de cálcio é alta. Isso ocorre porque é mais provável que o cálcio se ligue aos oxalatos no estômago e intestinos antes de chegar aos rins, o que ajuda a prevenir pedras nos rins.
Por causa disso, alguns especialistas sugerem que uma ingestão equilibrada de cálcio de 1.000 a 1.200 miligramas (mg) por dia pode ser uma alternativa a uma dieta pobre em oxalato na prevenção de cálculos renais.
Um estudo de coorte prospectivo envolvendo 24.620 participantes com 20 anos ou mais entre 2007 e 2018 examinou a associação entre o consumo de leite e o risco de cálculos renais. Os pesquisadores concluíram que beber leite cada vez mais frequente nas mulheres reduzia o risco de pedras nos rins.
Três porções de laticínios por dia podem ajudá-lo a obter os 1.000 a 1.200 miligramas de cálcio recomendados por dia para ajudar a reduzir o risco de cálculos renais de oxalato de cálcio.
Como prevenir pedras nos rins
Seguir uma dieta pobre em oxalato é uma estratégia para prevenir pedras nos rins. No entanto, não é a única coisa que você pode fazer para ajudar a diminuir o risco de pedras nos rins.
Uma dieta pobre em oxalato e beber mais água pode ser especialmente útil na prevenção de cálculos renais. A água pode ajudar a liberar ou “desintoxicar” o corpo de outras substâncias que estão frequentemente envolvidas na formação de cálculos renais, como cálcio e ácido úrico.
Estratégias adicionais para ajudar a reduzir o risco de desenvolver cálculos de oxalato de cálcio incluem:
- Evite comer muita proteína: Consumir muita proteína pode fazer com que os rins excretem mais cálcio, levando à formação de cálculos renais. Procure comer uma quantidade moderada de proteína todos os dias.
- Evite suplementos de vitamina C: Uma overdose de vitamina C pode causar quantidades excessivas de oxalatos na urina. Converse com um médico antes de tomar qualquer suplemento de vitamina C.
- Reduza a ingestão de sódio: O alto teor de sódio na dieta pode aumentar o cálcio na urina, aumentando assim o risco de formação de cálculos renais. Gerenciar a ingestão de sódio também beneficiará sua pressão arterial.
Quando entrar em contato com um profissional de saúde
Antes de fazer qualquer mudança na dieta, é recomendável consultar um profissional de saúde. Eles podem ajudá-lo a decidir se uma dieta com baixo teor de oxalato é adequada para você.
Se você já segue uma dieta com baixo teor de oxalato, entre em contato com um médico se sentir quaisquer sintomas novos ou relacionados, como:
- sangue na urina
- Micção frequente e/ou dolorosa
- Náusea
- Dor abdominal intensa
- Vomitar
Dieta com baixo teor de oxalato Recursos nutricionais
Uma consulta com um nutricionista registrado (RD) ou nutricionista nutricionista registrado (RDN) pode ajudar a fornecer recomendações dietéticas personalizadas e sugestões de planejamento de refeições para seguir uma dieta com baixo teor de oxalato. Ter esse suporte pode ajudá-lo a seguir uma dieta e, ao mesmo tempo, atender às suas necessidades nutricionais gerais.
O site da National Kidney Foundation oferece informações gratuitas sobre cálculos de oxalato de cálcio e como seguir uma dieta com baixo teor de oxalato.
resumo
Uma dieta pobre em oxalato envolve a redução da quantidade de alimentos que contêm oxalato. Os alimentos que contêm oxalatos incluem certos alimentos vegetais, como certas frutas, vegetais, nozes, sementes, grãos e cacau. Alimentos notáveis com alto teor de oxalato incluem espinafre, beterraba, chocolate, ruibarbo, amêndoas e feijão-marinho.
Uma dieta pobre em oxalato é recomendada para pessoas propensas a desenvolver cálculos renais de oxalato de cálcio. Beber bastante água pode ajudar a eliminar substâncias do corpo que contribuem para a formação de cálculos renais.
Comer a quantidade recomendada de cálcio diariamente também pode ajudar a prevenir pedras nos rins. Estratégias dietéticas adicionais para prevenir cálculos renais incluem limitar a ingestão de sódio, consumir quantidades moderadas de proteínas e evitar suplementos de vitamina C.
Uma dieta pobre em oxalato também é recomendada para pessoas com fibrose cística, pois apresentam risco aumentado de cálculos renais. Uma dieta pobre em oxalato também foi explorada de forma inconclusiva em condições como vulvodínia e autismo.
As desvantagens das dietas com baixo teor de oxalato incluem adesão a longo prazo, restrições alimentares que esgotam os nutrientes e o desafio de satisfazer as necessidades nutricionais em pessoas que seguem outras dietas especiais.
Uma consulta com um nutricionista registrado pode fornecer orientações e ideias para aumentar a adesão à dieta e, ao mesmo tempo, atender às necessidades nutricionais.
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