Os shakes de proteína são uma maneira conveniente de incluir proteína extra em sua dieta. Este shake pode ser um complemento essencial para certas pessoas. No entanto, também podem conter elevados níveis de açúcar e produtos químicos nocivos e podem não ser adequados para todas as pessoas.
A proteína em pó é um suplemento dietético. Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos dietéticos. Como resultado, alguns suplementos podem não conter os ingredientes listados no rótulo. Ao escolher um suplemento, procure produtos testados de forma independente ou certificados por organizações como a National Sanitation Foundation (NSF), a Farmacopeia dos Estados Unidos (USP) ou o ConsumerLab. Para orientação personalizada, consulte seu médico, nutricionista nutricionista registrado (RD ou RDN) ou farmacêutico.
Quando um shake de proteína é bom para você?
Os shakes de proteína são uma forma de incluir mais proteínas em sua dieta. Os shakes de proteína geralmente são desnecessários se você seguir uma dieta balanceada e rica em alimentos integrais. No entanto, os shakes de proteína podem ser necessários para que algumas pessoas obtenham mais proteínas e calorias.
Os shakes de proteína podem ser especialmente benéficos se você:
- Problemas com a mandíbula ou dentes causam dificuldade para mastigar
- Dificuldade em engolir alimentos sólidos
- Siga uma dieta vegetariana ou vegana
- Deficiência de proteína
- Não há tempo suficiente para sentar e comer uma refeição sólida
Quando os shakes de proteína são ruins para você?
Conforme mencionado, as proteínas em pó são consideradas suplementos dietéticos e, portanto, não são regulamentadas pela Food and Drug Administration (FDA), como medicamentos e alimentos. Por causa disso, é comum que muitas proteínas em pó contenham altos níveis de metais pesados, bisfenol A (BPA, um produto químico usado para fazer plásticos), pesticidas e outros produtos químicos nocivos.
Mesmo sem produtos químicos nocivos, as proteínas em pó geralmente contêm grandes quantidades de açúcar para aumentar seu sabor. Pessoas com diabetes que tentam controlar os níveis de glicose no sangue devem ter cuidado ao consumir shakes de proteína e verificar sempre a quantidade de açúcar em cada porção.
Muitas proteínas em pó são feitas com proteína de soro de leite, que é diferente do leite. Pessoas com alergias ou sensibilidades a laticínios não devem usar proteínas em pó à base de soro de leite. Outras proteínas em pó podem ser obtidas de fontes vegetais, incluindo soja, ervilha e cânhamo, mas essas proteínas em pó processadas têm baixa qualidade proteica.
Perfil nutricional do shake de proteína
O perfil nutricional das proteínas em pó usadas para fazer shakes de proteína varia entre as marcas. A maioria dos suplementos de proteína em pó contém de 10 a 30 gramas de proteína. Os componentes de gordura e carboidratos variam dependendo da fonte de proteína.
A Academia de Nutrição e Dietética recomenda consumir 0,35 gramas de proteína para cada quilo de peso (0,8 gramas de proteína por quilograma). Para uma pessoa de 150 quilos, isso equivale a pelo menos 52,5 gramas de proteína por dia.
Indivíduos mais ativos (por exemplo, atletas profissionais) ou aqueles em recuperação de doenças graves necessitam de maiores quantidades de proteína para construir, reparar e manter a massa muscular. Recomenda-se 0,5 a 0,8 gramas de proteína para cada quilo de peso corporal (1,2 a 1,7 gramas por quilograma). Para uma pessoa de 150 quilos, isso equivale a 75 a 120 gramas de proteína por dia.
Você deve beber um shake de proteína todos os dias?
Beber um shake de proteína diariamente depende da sua tolerância. Se você não tem problemas digestivos ou sensibilidade alimentar, pode beber um shake de proteína todos os dias. Como a proteína em pó nos shakes de proteína não é regulamentada como os medicamentos e os alimentos, os efeitos colaterais a longo prazo do consumo de shakes de proteína são desconhecidos. Portanto, é melhor evitar o uso diário, se possível.
Se você quiser beber um shake de proteína durante o treino, ele ajuda a reparar os músculos, reabastecer o corpo e fazê-lo dentro de 30 minutos a algumas horas após o exercício, para evitar dores de estômago durante a atividade física.
Alternativas aos shakes de proteína
Se você deseja uma alternativa de shake de proteína com benefícios semelhantes, experimente fontes de proteína animal, como carnes, aves, peixes, ovos e laticínios. Essas fontes contêm a maior quantidade de proteínas e todos os aminoácidos de que nosso corpo necessita. Portanto, são consideradas proteínas “completas”.
Para aumentar a ingestão de proteínas, experimente adicionar uma fonte de proteína por refeição ou considere incluir mais alimentos vegetais, como nozes, sementes e feijão.
Se você quiser usar um shake de proteína como substituto de refeição ou perder peso comendo menos, considere fazer seu próprio smoothie saudável com frutas frescas e laticínios ou leite vegetal. Além do leite, adicionar manteiga de nozes ou iogurte pode ajudar a aumentar o teor de proteínas do seu smoothie. Os smoothies são uma maneira conveniente de reunir muitos nutrientes em uma única refeição e geralmente são líquidos, por isso são fáceis de consumir e digerir.
resumo
Os shakes de proteína são feitos de proteínas em pó derivadas de fontes animais ou vegetais. O FDA não regulamenta as proteínas em pó tão estritamente quanto os medicamentos prescritos porque são considerados suplementos. Portanto, pode conter altos níveis de metais pesados, pesticidas e produtos químicos nocivos como o BPA.
A maioria das pessoas, sejam sedentárias ou ativas, consegue satisfazer as suas necessidades diárias de proteína apenas através da alimentação, sem necessidade de um batido de proteína. No entanto, para pessoas com dietas ou outras restrições alimentares, os shakes de proteína podem ser úteis para adicionar mais proteínas e calorias à dieta.
