Alimentos para comer e evitar para melhorar a saúde da tireoide



O hipotireoidismo é uma condição de saúde em que a glândula tireoide não produz hormônios tireoidianos suficientes, o que retarda muitas funções corporais, incluindo o metabolismo. Esta condição está associada a deficiências nutricionais. Embora não exista uma dieta específica para tratar ou prevenir o hipotireoidismo, certos alimentos podem apoiar o funcionamento saudável da tireoide.

Padrões alimentares potencialmente benéficos para hipotireoidismo

Sua dieta e ingestão de nutrientes podem afetar a saúde da tireoide. Algumas pesquisas sugerem que certos nutrientes podem ajudar a reduzir o risco de hipotireoidismo e controlar a doença em quem o tem. No entanto, poucos estudos examinaram o hipotireoidismo e dietas completas.

Um estudo de 2024 examinou os padrões alimentares de adultos norte-americanos e o risco de desenvolver hipotireoidismo. Os pesquisadores descobriram que frutas, grãos integrais, vegetais e laticínios não estavam associados a um risco aumentado de hipotireoidismo.

Os últimos padrões alimentares geralmente se alinham com as seguintes dietas populares:

  • Dieta mediterrânea: Uma dieta baseada principalmente em vegetais enfatiza alimentos integrais e gorduras saudáveis
  • Dieta antiinflamatória: Uma dieta que enfatiza alimentos integrais e é rica em alimentos processados, açúcar e pobre em carne vermelha – todos os quais podem contribuir para a inflamação.
  • A Dieta Paleo: Uma dieta que imita o homem das cavernas, consistindo em comer alimentos integrais orgânicos não processados, limitando ao mesmo tempo laticínios, grãos e legumes.
  • Dieta de eliminação autoimune: Um protocolo dietético usado para identificar alimentos que desencadeiam uma resposta autoimune

Nutrientes críticos

Iodo

O iodo é um elemento encontrado em alguns alimentos e é adicionado a muitos tipos de sal (sal iodado). É um componente chave para o funcionamento adequado da tireoide. Quando o corpo não tem iodo suficiente, o hormônio estimulador da tireoide (TSH) – o hormônio que regula a tireoide – fica elevado, o que pode causar aumento do tamanho da glândula tireoide, também conhecido como bócio.

A dose dietética recomendada (RDA) de iodo para adultos é de 150 microgramas (mcg). Boas fontes de iodo incluem:

Selênio

O selênio é um mineral encontrado nos alimentos e disponível na forma de suplemento. É essencial para o metabolismo dos hormônios tireoidianos. Pessoas com deficiência de selênio podem desenvolver problemas de tireoide, como hipotireoidismo, doença de Graves e doença de Hashimoto.

A RDA de selênio para adultos é de 55 mcg. As fontes alimentares ricas em selênio incluem:

  • Carne bovina
  • Castanhas do Pará
  • Carne de porco
  • Sardinhas
  • Atum

Zinco

O zinco é um nutriente essencial para a produção do hormônio tireoidiano. Pessoas com deficiência de zinco apresentam risco aumentado de hipotireoidismo.

No entanto, o zinco e os hormônios da tireoide têm uma relação bidirecional, o que significa que dependem um do outro; Os hormônios da tireoide são essenciais para a absorção do zinco.

A RDA de zinco em homens adultos é de 11 miligramas (mg) e em mulheres adultas é de 8 mg. As fontes alimentares ricas em zinco incluem:

  • Carne bovina
  • Ostras
  • Carne de porco
  • sementes de abóbora
  • Peru
  • Cereais matinais enriquecidos com zinco

Vitamina D

A vitamina D é um nutriente essencial que sustenta a glândula tireóide. A maior parte da vitamina D do corpo vem da exposição à luz solar; Apenas 5% a 10% vêm de fontes alimentares.

A deficiência de vitamina D é um fator de risco para doenças da tireoide, como doenças autoimunes da tireoide e câncer de tireoide.

A RDA para suplementos de vitamina D em adultos é de 15 mcg ou 600 unidades internacionais (UI).

Vitamina B12

A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água (dissolve-se em água) encontrada em alguns alimentos. É essencial para o desenvolvimento do sistema nervoso central e dos glóbulos vermelhos. Também é importante para a função da tireóide. A deficiência de vitamina B12 aumenta o risco de hipotireoidismo.

A RDA de vitamina B12 para adultos é de 2,4 mcg. As fontes alimentares ricas em vitamina B12 incluem:

  • Fígado bovino
  • Amêijoas
  • levedura nutricional
  • Ostras
  • Salmão

magnésio

O magnésio é um mineral essencial para muitas funções do corpo. Em relação à tireoide, o magnésio converte o hormônio tireoidiano T4 em T3. Pessoas com baixo teor de magnésio correm maior risco de hipotireoidismo.

A RDA de magnésio para homens adultos é de 420 mg e para mulheres adultas é de 320 mg. Alimentos ricos em magnésio incluem:

  • Amêndoas
  • castanha de caju
  • Sementes de chia
  • Sementes de abóbora torradas
  • pai

Ferro

A deficiência de ferro é o tipo mais comum de deficiência mineral em todo o mundo. É essencial para muitas funções do corpo, incluindo glóbulos vermelhos, tireoide e funções neurológicas (cérebro, medula espinhal e nervos). Quando uma pessoa tem deficiência de ferro, o risco de positividade de autoanticorpos tireoidianos aumenta.

A RDA de ferro é de 8 miligramas para homens adultos, 18 miligramas para mulheres de 19 a 50 anos e 8 miligramas para mulheres de 51 anos ou mais. As fontes alimentares de ferro incluem:

  • Fígado bovino
  • Cereal matinal enriquecido com ferro
  • melaço
  • Ostras
  • feijão branco

Você precisa tomar suplementos?

Comer uma variedade de alimentos é a melhor maneira de obter todas as vitaminas e minerais necessários. No entanto, pode ser difícil para algumas pessoas. Os suplementos podem preencher quaisquer lacunas de nutrientes que você possa estar faltando.

Converse com um médico antes de tomar suplementos para apoiar a tireoide. Muitos suplementos podem interferir na função da tireoide ou nos testes da tireoide.

Comida para o limite

Se você tem hipotireoidismo, não precisa seguir uma dieta específica. No entanto, você deve considerar limitar ou evitar a soja, pois foi demonstrado que ela aumenta o risco de TSH elevado.

Existe um mito de que pessoas com hipotireoidismo devem evitar comer vegetais crucíferos (como brócolis, couve-flor e couve) porque eles afetam o modo como a tireoide utiliza o iodo. No entanto, você precisaria comer grandes quantidades de vegetais crucíferos para interferir no iodo.

Alimentos para focar

Concentre-se em seguir uma dieta saudável que inclua frutas frescas, vegetais, grãos integrais, laticínios e proteínas. Certifique-se de beber bastante água todos os dias. Abaixo está uma lista de alimentos para incluir em sua dieta:

  • Feijões
  • Laticínio
  • ovo
  • peixe
  • Frutas e vegetais (planeje cinco porções por dia)
  • carne
  • Óleos insaturados (em pequenas quantidades)
  • Grãos integrais

Tome medicamentos para tireoide com o estômago vazio

Medicamentos para tireoide podem interagir com alimentos. Os especialistas recomendam tomá-lo com o estômago vazio, no mesmo horário, todos os dias, como:

  • pela manhã: Se você tomar seu medicamento para tireoide pela manhã com o estômago vazio, espere 30 a 60 minutos entre tomar o medicamento e comer ou beber.
  • a noite: Se você optar por tomar o medicamento no final do dia, espere pelo menos três a quatro horas após ingerir qualquer alimento antes de tomar o medicamento.

Dicas para perder peso

O hipotireoidismo retarda o metabolismo e pode causar ganho de peso. Converse com um médico se precisar perder peso. Eles podem encaminhá-lo a um nutricionista registrado ou a um endocrinologista (especialista em hormônios) para ajudá-lo a determinar o melhor padrão alimentar para atingir seus objetivos, que pode iniciar o tratamento.

resumo

Embora nenhuma dieta possa ajudar a controlar o hipotireoidismo, uma dieta saudável com uma variedade de alimentos pode ser benéfica. Enfatize os alimentos que contêm nutrientes que auxiliam a tireoide, como iodo, selênio, zinco, vitamina D, B12, magnésio e ferro. Sempre converse com um médico antes de iniciar uma nova dieta.



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