Os 13 sinais mais comuns de alergia ao glúten
Uma alergia ao glúten ocorre quando o sistema imunológico apresenta uma reação anormal ao glúten, uma proteína encontrada nos grãos de trigo, cevada e centeio. A doença celíaca é uma condição auto-imune que causa uma resposta imunológica grave ao glúten. A alergia ao glúten é diferente da sensibilidade ou intolerância ao glúten.
Uma alergia ao glúten se desenvolve quando o sistema imunológico entra em contato com o glúten e reage exageradamente. Assim como a febre do feno e as alergias ambientais, as alergias ao glúten podem causar coriza e congestão. Outros sintomas possíveis incluem dores de estômago e erupções cutâneas e, em casos extremos, possivelmente risco de vida. Anafilaxia.
Você pode correr um risco maior de desenvolver alergia ao glúten se um membro da família a tiver. Pessoas com histórico familiar de alergias, asma ou eczema têm maior probabilidade de sofrer de alergias.
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1. Problemas intestinais
Pessoas alérgicas ao trigo ou ao glúten costumam apresentar sintomas gastrointestinais quando comem esses alimentos. Possíveis problemas intestinais incluem:
2. Erupção cutânea ou urticária
Como outros tipos de alergias, as alergias ao glúten podem causar alterações na pele. Quando expostos a alergias ao glúten, eles podem apresentar erupções na pele com coceira ou urticária, geralmente vermelhas (um pouco mais escuras ou mais claras dependendo do tom da pele) e inchadas.
A dermatite herpetiforme (DH) é uma doença crônica da pele causada pela doença celíaca. Causa erupção cutânea com coceira intensa com bolhas. Cerca de 10% das pessoas com doença celíaca apresentam DH.
3. Dor de cabeça ou enxaqueca
Pessoas que não toleram o glúten podem correr maior risco de dores de cabeça e enxaquecas. As enxaquecas podem ser um sinal de intolerância ao glúten, e não de alergia ao glúten. Converse com um médico para determinar se suas enxaquecas podem estar relacionadas ao glúten.
4. Fezes claras
Pessoas com doença celíaca apresentam inflamação intestinal. Quando o intestino delgado fica inflamado, o revestimento fica danificado. Um revestimento danificado não consegue absorver os nutrientes de forma eficaz, o que pode causar muitos sintomas, incluindo prisão de ventre, diarreia e fezes claras (raiz). As fezes claras podem ter um odor muito desagradável.
5. Dor nas articulações
Pessoas com doença celíaca podem apresentar risco aumentado de dores musculares e articulares. Uma resposta autoimune que danifica o intestino delgado também pode afetar as mensagens de dor no cérebro. Isso pode fazer com que as pessoas com doença celíaca sintam mais dor do que aquelas sem doença.
6. Névoa cerebral
A névoa cerebral refere-se à incapacidade de focar e pensar com clareza. Pessoas com confusão mental podem sentir-se esquecidas ou cansadas demais para pensar. A névoa cerebral pode ser um sinal de intolerância ao glúten.
7. Fadiga
A doença celíaca pode causar fadiga por vários motivos. Esta condição pode causar distúrbios do sono, o que pode piorar a fadiga. A doença celíaca também causa dor crônica e inflamação, o que contribui para baixos níveis de energia.
Pessoas com doença celíaca correm maior risco de desenvolver anemia por deficiência de ferro. A anemia (falta de glóbulos vermelhos saudáveis) geralmente causa baixos níveis de energia e fadiga.
8. Tontura
Pessoas com doença celíaca às vezes apresentam tonturas. Além da tontura, a anemia por deficiência de ferro associada à doença celíaca causa vários sintomas, incluindo:
- cansaço
- Pele pálida
- falta de ar
- Fraqueza
9. Perder peso
A perda de peso inexplicável pode ser um sinal de doença celíaca. Pessoas com doença celíaca não conseguem absorver os nutrientes dos alimentos que comem. Quando isso acontece, eles podem apresentar diarreia e perda de apetite. Esses sintomas geralmente levam à perda de peso. Converse com um médico se estiver perdendo peso sem tentar.
10. Ansiedade e depressão
Pessoas com problemas de saúde digestiva, como alergia ao glúten e doença celíaca, podem correr maior risco de apresentar problemas de saúde mental, como ansiedade e depressão. Mais pesquisas são necessárias para determinar por que a doença celíaca aumenta o risco de ansiedade e depressão.
11. Nariz entupido ou espirros
Pessoas com alergia ao glúten podem apresentar coriza ou congestão nasal após consumir produtos de trigo. Eles também podem espirrar. Pessoas que inalam farinha regularmente podem sofrer o que é chamado de “asma do padeiro”.
12. Asma
A asma é uma doença respiratória crônica que afeta as vias aéreas dos pulmões. O inchaço do trato respiratório pode causar dificuldade em respirar. Pessoas com alergia ao glúten podem correr maior risco de sofrer de asma. Se você tiver dificuldade para respirar, consulte um médico imediatamente ou procure tratamento de emergência, se necessário.
13. Anafilaxia
A anafilaxia é uma reação alérgica grave e com risco de vida. Causa sintomas graves que podem surgir repentinamente. Os sinais de anafilaxia incluem urticária, inchaço, vômito e dificuldade para respirar. A anafilaxia pode ocorrer após ou uma hora após a ingestão de glúten.
Qual é a diferença entre autoimunidade e alergia?
As alergias ocorrem quando o corpo reconhece substâncias seguras como perigosas, causando uma resposta imunológica hipersensível. A autoimunidade ocorre quando o sistema imunológico do corpo ataca suas próprias células.
Como saber se você tem alergia ao glúten ou ao trigo?
Consulte um médico se suspeitar que tem alergia ao glúten. Seu provedor provavelmente irá encaminhá-lo a um alergista (um médico especializado em diagnosticar e tratar alergias) para uma avaliação.
Ao consultar um alergista, você será submetido a um exame físico e responderá a várias perguntas sobre seus sintomas, saúde geral e histórico familiar.
Para determinar se você tem alergia ao glúten, seu alergista fará um exame de sangue, um teste cutâneo ou ambos. Um teste cutâneo envolve picar uma área da pele, como a mão, com uma agulha pequena e colocar uma pequena quantidade de glúten líquido na área. Se a pele reagir e ficar vermelha e inchada, você pode ter uma alergia. O exame de sangue para alergia envolve a coleta de uma amostra de sangue para anticorpos imunoglobulina E (IgE). Esses anticorpos podem estar presentes quando o sangue é exposto ao glúten.
A doença celíaca é diagnosticada com um exame de sangue ou biópsia do intestino delgado, enquanto a alergia ao glúten é diagnosticada com um teste cutâneo ou teste de IgE sérica.
Um tipo raro de alergia ao glúten: ataxia do glúten
A ataxia do glúten é uma condição neurológica grave e rara causada por uma reação autoimune ao glúten. Em pessoas com ataxia por glúten, o sistema imunológico danifica a parte do cérebro responsável pela coordenação e equilíbrio muscular. Isso causa graves problemas de caminhada e controle muscular.
Alergia vs. Sensibilidade ou intolerância ao glúten vs. Doença celíaca
Existem muitas condições crônicas de saúde relacionadas ao glúten. Embora possam causar sintomas semelhantes, existem diferenças importantes. É importante determinar qual glúten você possui para que possa obter o tratamento correto.
As condições crônicas de saúde relacionadas ao glúten são definidas como:
- Alergia ao glúten: Reação alérgica ao glúten
- Doença celíaca: Uma doença autoimune que causa inflamação, problemas de pele e alterações de humor quando uma pessoa é exposta ao glúten.
- Intolerância ou sensibilidade ao glúten: Termo médico usado para descrever sintomas relacionados à ingestão de glúten.
resumo
A alergia ao glúten é uma condição crônica de saúde que ocorre quando o sistema imunológico do corpo reage de forma anormal ao glúten, uma proteína encontrada no trigo. Um alergista pode diagnosticar alergia ao glúten por meio de exame físico, histórico médico, teste cutâneo e exame de sangue. A alergia ao glúten é diferente da intolerância ou sensibilidade ao glúten.
Os possíveis sintomas de alergia ao glúten incluem problemas digestivos, congestão nasal, alterações na pele e anafilaxia. A doença celíaca é uma condição auto-imune que ocorre quando o sistema imunológico entra em contato com o glúten, o que causa inflamação e outros sintomas graves no corpo.
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