16 deliciosos queijos ricos em proteínas, recomendados por nutricionistas

Você não precisa depender de alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe ou frango, para obter a proteína necessária.

O queijo rico em proteínas é uma opção para adicionar mais proteínas à sua dieta. A proteína é essencial para construir e manter os músculos e outros processos vitais do corpo.

1. Parmesão

O parmesão é um queijo duro e de sabor forte. É feito com leite de vaca na região italiana de Parma há pelo menos oito séculos. Este queijo, ralado, contém 8,45 gramas de proteína por onça.

O queijo parmesão duro tem um pouco mais de proteína, 10,22 gramas por onça. O parmesão também tem poucas calorias e é rico em proteínas, por isso não deixará você com fome por muito tempo.

2. Os romanos

O queijo Romano vem de Roma e fornece 9,08 gramas de proteína por onça. Como a maioria dos queijos, é uma boa fonte de cálcio, com 302 miligramas por onça. O cálcio é bom para a saúde óssea.

Romano pode substituir o parmesão, embora tenha um sabor levemente salgado. Nos Estados Unidos, o Romano costuma ser feito com leite de vaca, enquanto na Itália se utiliza leite de ovelha.

3. Gruyère

Gruyère é um tipo de queijo suíço feito com leite cru. Ele contém 8,51 gramas de proteína por onça. Este queijo contém probióticos (bactérias boas). O que pode ajudar a melhorar a saúde digestiva.

O queijo geralmente é rico em fósforo, um mineral que atua com o cálcio para construir ossos e dentes fortes. Pessoas com certos tipos de doenças renais podem ser orientadas a ficar longe do fósforo, então este queijo pode ser uma opção melhor.

4. Suíço

O queijo suíço contém 7,7 gramas de proteína por onça. Também tem baixo teor de sódio e pode ajudar a aumentar a ingestão de cálcio. O queijo suíço também é uma fonte de probióticos porque é envelhecido, mas não aquecido posteriormente. Os probióticos podem contribuir para bactérias boas no intestino.

5. Provolone

Provolone fornece 7,26 gramas de proteína por onça. É rico em proteínas no soro de leite, o que ajuda na construção muscular. Também é uma boa fonte de probióticos para a saúde intestinal.

6. Execução

O queijo Edam é originário da Holanda e é tradicionalmente coberto com cera vermelha ou amarela. É rico em proteínas com 7,14 gramas por onça. Como outros queijos lácteos, é uma boa fonte de proteína completa, o que significa que contém quantidade suficiente de cada um dos blocos de construção proteicos conhecidos como aminoácidos essenciais de que o corpo necessita.

7. Gadá

Este queijo muito popular da Holanda existe há mais de 800 anos. É rico em proteínas com 7,06 gramas por onça. Como a maioria dos queijos, o Gouda é uma boa fonte de cálcio.

Como a maioria dos queijos duros, tem baixo teor de lactose, açúcar do leite, sendo uma opção para pessoas com intolerância à lactose (aquelas que têm dificuldade para digerir a lactose).

8. Mussarela

Os queijeiros tradicionalmente usam leite de búfala italiana para fazer mussarela, um queijo semimole e elástico. Mas hoje em dia, o leite de vaca é frequentemente usado. Mussarela contém 6,3 gramas de proteína por onça.

Como outros queijos, a mussarela fresca é uma boa fonte de cálcio, que pode ajudar a prevenir a cárie, uma doença que causa enfraquecimento dos ossos. Ele também contém muitos probióticos para ajudar o intestino.

9. Cheddar

Este queijo é originário da vila inglesa de Cheddar. É rico em proteínas, 6,5 gramas por onça. Além disso, é uma boa fonte de cálcio, com 1 onça fornecendo cerca de 20% das necessidades diárias de um adulto.

10. Colby Jack

Este queijo é originário da América e combina os queijos Colby e Monterey Jack. É rico em proteínas, com 6,83 gramas por onça, e também é rico em cálcio e outros minerais necessários para manter a saúde óssea.

11. Queijo azul

Feito com queijo azul Penicillium culturas, que são um tipo de mofo não tóxico. Este queijo contém 6,11 gramas de proteína por onça e também é rico em cálcio, o que pode beneficiar a densidade óssea. Geralmente, o queijo azul é feito com leite de vaca. É rico em proteína caseína, que o corpo digere lentamente, o que o torna benéfico se você estiver tentando consumir menos calorias.

12. Bri

Este queijo macio de leite de vaca contém 5,94 gramas de proteína por onça. Brie também contém ácido linoléico conjugado, que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e obesidade e reduzir a inflamação.

13. Cabra

O queijo de cabra é um queijo branco e cremoso feito com leite de cabra. Contém 5,24 gramas de proteína por onça, sendo uma boa opção para quem não tolera queijo de leite de vaca.

14. Feta

Este queijo grego existe há milhares de anos. Ele contém 4,05 gramas de proteína por onça. Ele também contém cálcio para ossos fortes e vitamina B12 para o metabolismo energético e suporte do sistema nervoso. O queijo feta também contém probióticos, que ajudam a manter um intestino saudável.

15. Ricota

A ricota é um queijo italiano macio que é uma boa fonte de proteína, com 2,15 gramas por onça. No entanto, uma porção típica de ricota custa meia xícara em vez de 30 gramas, fornecendo 9,35 gramas de proteína.

Para pessoas com diabetes tipo 2, os aminoácidos (os blocos de construção das proteínas) da ricota podem ajudar nos níveis de glicose. Ao contrário dos queijos duros, os queijos moles como a ricota e o queijo cottage são uma fonte de lactose.

16. Requeijão

O queijo cottage contém 3,14 gramas de proteína por onça, mas em uma porção típica de meia xícara, fornece cerca de 12 gramas de proteína. A proteína do queijo cottage ajuda a mantê-lo saciado por mais tempo, tornando-o um ótimo lanche ou acompanhamento durante uma dieta para perder peso.

Se você faz treinamento de resistência, o alto teor de proteínas do queijo cottage também pode ajudá-lo a construir massa muscular.