O que acontece com seu corpo quando você come cerejas regularmente

A cereja é a fruta de caroço favorita de muitas plantas Prunus Gênero São consideradas drupas, frutas com polpa externa suculenta e caroço em seu interior, como o pêssego ou a azeitona. As cerejas são deliciosas e contêm vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Quantos tipos de cerejas existem?

Existem mais de 20 tipos de cerejas, mas você provavelmente já viu apenas algumas variedades em sua mercearia ou mercado local.

As duas categorias principais de cerejas são as doces e as azedas, cada uma com muitas variedades diferentes. Nos Estados Unidos, as ginjas crescem principalmente no Centro-Oeste e na Costa Leste, enquanto as cerejas doces são abundantes na Costa Oeste. As variedades incluem:

• Cereja doce As variedades vermelha escura ou preta incluem Bing, Lambert, Chelan, Sweetheart e Tulare. Estes são ligeiramente em forma de coração e suculentos. Funcionam bem em saladas e tortas. Rainier e Royal Ann são outras variedades populares de cereja doce, que são rosa e amarelas e costumam ser servidas como parte de uma tábua de charcutaria ou prato de queijo.
• Cereja azeda Variedades como Montmorency e Morello estão incluídas. São de cor vermelha brilhante com sabor ácido, o que os torna ótimos para tortas, sapateiros e outras sobremesas doces.

As cerejas são um lanche nutritivo por si só. Nenhuma variedade é significativamente mais saudável do que as outras, então experimente todas e decida qual você mais gosta. Basta lavá-los e retirá-los ou comê-los no interior da cova.

Benefícios: O que torna as cerejas saudáveis?

As cerejas são frequentemente consideradas um superalimento, sugerindo seus poderosos benefícios à saúde. O que torna as cerejas tão saudáveis ​​é que elas são repletas de nutrientes.

Recuperação de exercício

Os compostos antiinflamatórios e antioxidantes das cerejas podem ajudá-lo a se recuperar de exercícios intensos e a retomar os exercícios mais rapidamente. Cerejas e suco de cereja foram extensivamente estudados para isso.

Algumas pesquisas sugerem que as cerejas podem beneficiar os músculos ao:

• Reduzir a dor
• Promova a recuperação
• Reduzindo a dor relacionada ao exercício associada ao exercício

Um estudo entre corredores de resistência descobriu que aqueles que consumiram 480 miligramas (mg) de cerejas em pó diariamente durante 10 dias antes de correr uma meia maratona correram 13% mais rápido do que um grupo de placebo que não consumiu cerejas. Além disso, o grupo cereja sentiu menos dores musculares após a corrida, permitindo-lhes recuperar mais rapidamente do que o grupo placebo.

saúde do coração

As cerejas contêm muitos compostos saudáveis ​​para o coração. Por exemplo, são uma boa fonte de fibra, um nutriente necessário para manter os níveis normais de colesterol e outros marcadores sanguíneos. Ele também contém potássio, um mineral que ajuda a equilibrar o sódio e promove uma pressão arterial saudável.

A pesquisa mostra que o suco de cereja pode ajudar a reduzir a pressão arterial duas horas após o consumo em adultos e ajudar a reduzir o colesterol de lipoproteína de alta e baixa densidade (LDL) (considerado o colesterol ruim), um fator de risco para doenças cardíacas.

Saúde Articular

Muitas pessoas sentem dores nas articulações devido ao acúmulo de cristais de ácido úrico, o que pode causar inflamação. As cerejas foram estudadas por sua capacidade única de normalizar os níveis de ácido úrico. É por isso que muitas pessoas com dores nas articulações e condições relacionadas, como artrite (artrite inflamatória), podem se beneficiar da adição de cerejas à dieta.

Uma revisão de 29 estudos sobre o consumo de cerejas e artrite descobriu que as cerejas são benéficas no alívio de dores nas articulações em poucos dias. Outro estudo descobriu que o consumo de extrato de cereja e cerejas frescas foi associado a uma redução de 35% nos ataques de gota imediatamente após dois dias de consumo.

dormir

As cerejas contêm melatonina, um composto natural que regula o ritmo circadiano (ciclo sono-vigília). Ao final do dia, seu cérebro libera melatonina para ajudar a prepará-lo para dormir. Os níveis de melatonina diminuem à medida que a manhã se aproxima para ajudá-lo a permanecer acordado durante todo o dia.

À medida que envelhecemos, os níveis de melatonina começam naturalmente a diminuir. Um estudo usando suco de cereja descobriu que ele aumentou os níveis de melatonina dos participantes, melhorando a qualidade e a duração do sono.

A maioria dos estudos sobre cerejas e sono usa suco de cereja azeda ou extrato de cereja. As cerejas frescas podem não ter o mesmo efeito.

Perfil nutricional de uma única porção de cerejas

É fácil comer cerejas uma por uma no saco, mas você ficaria surpreso com seus benefícios nutricionais. O tamanho padrão de uma porção de frutas frescas é uma xícara e meia.

Como outras frutas, as cerejas não têm gordura, fornecem proteínas limitadas e contêm carboidratos provenientes de açúcares naturais e fibras. Eles também têm uma grande variedade de vitaminas e minerais.

Além disso, as cerejas contêm polifenóis e antioxidantes, compostos vegetais com propriedades antiinflamatórias e protetoras para a saúde celular.

Quando uma cereja não é saudável?

As cerejas são uma fruta rica em nutrientes que se adapta a quase todos os padrões alimentares. É claro que pessoas com alergia a cerejas não deveriam comê-las, mas existem outras desvantagens potenciais nas cerejas?

Ao considerar as contribuições das cerejas para a saúde, lembre-se de que você obtém mais benefícios com cerejas frescas e cruas, em vez daquelas que foram submetidas a processamento pesado.

Produtos como cerejas enlatadas e maraschino contêm quantidades significativas de açúcar, o que pode aumentar o açúcar no sangue. E não oferecem os benefícios das fibras e outros compostos vegetais encontrados nas cerejas cruas. Cerejas Frescas vs. Consumir produtos açucarados de cereja também é melhor para pessoas com diabetes.

A alta ingestão de açúcar aumenta o risco de inúmeras doenças crônicas. As cerejas secas não têm adição de açúcar, mas têm uma quantidade mais concentrada de açúcares naturais por porção do que as cerejas frescas.

Se você não está acostumado a comer alimentos vegetais inteiros, frutas ricas em fibras e açúcares naturais, comer muitas cerejas de uma só vez pode causar sintomas digestivos. Se você estiver preocupado com possíveis efeitos colaterais, limite-se a uma porção de cerejas frescas ou congeladas, que é meia xícara de cada vez.

resumo

Se você é fã de cereja, não está sozinho. Essas frutinhas suculentas são muito apreciadas, principalmente no verão. As cerejas são uma rica fonte de vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e outros compostos vegetais responsáveis ​​por diversos benefícios à saúde. Incluir cerejas em sua dieta pode beneficiar o coração, a saúde das articulações, o sono e a recuperação de exercícios.