O que a proibição do corante vermelho nº 3 da FDA significa para sua comida favorita

A Food and Drug Administration (FDA) proibiu o uso do Red No. 3, que estava associado ao câncer de tireoide em ratos há três décadas. Os corantes não serão mais permitidos em alimentos, bebidas, suplementos dietéticos e medicamentos orais, como xaropes para tosse.

O Vermelho Nº 3, também conhecido como Vermelho FD&C Nº 3 e eritrosina, é usado para colorir alimentos e bebidas com uma cor vermelho cereja brilhante. Na década de 1990, seu uso foi proibido em cosméticos e medicamentos de aplicação externa, como pomadas, devido à sua associação com o câncer. No entanto, a FDA adiou a proibição de alimentos e medicamentos orais até esta semana.

Os fabricantes que utilizam o vermelho número 3 em alimentos terão até 15 de janeiro de 2027 para alterar seus produtos. Aqueles que utilizam corantes em medicamentos ingeridos deverão fazê-lo até 18 de janeiro de 2028. Embora alguns outros países ainda permitam certos usos de corantes, de acordo com a FDA, os alimentos importados para os Estados Unidos devem cumprir os requisitos dos EUA.

“Finalmente, a FDA está acabando com a contradição regulatória de que o Red 3 é ilegal para uso em batons, mas perfeitamente legal para alimentar crianças como doces”, disse Peter Lurie, presidente do Center for Science. Interesse público, em comunicado. “O objetivo principal dos corantes alimentares é tornar doces, bebidas e outros alimentos processados ​​mais atraentes. Quando o trabalho é puramente estético, por que aceitar o risco do câncer?

Aqui está o que você deve saber sobre o vermelho número 3 e seus usos em alimentos e medicamentos.

Quais alimentos o vermelho número 3 consome?

O vermelho número 3 é frequentemente usado em produtos alimentícios como doces, bolos, cupcakes, biscoitos, sobremesas congeladas e coberturas e glacês.

Aqui estão alguns produtos que podem conter corante:

• Coquetel de frutas
• Cereja marasquino
• Bebidas coloridas artificialmente
• Pedaços de bacon
• Leite de morango
• Chocolate com cobertura de doce
• Milho doce
• Batido de Proteína de Chocolate
• Vários sabores de Ring Pop

Você ainda poderá encontrar produtos alimentícios com o número vermelho 3 até 2027. Enquanto isso, verifique os rótulos dos alimentos para termos como “Vermelho 3”, “FD&C Vermelho 3” ou “FD&C Vermelho No. 3” se quiser evitar a cor.

Você deve evitar corantes alimentares sintéticos?

O vermelho nº 3 não é o único corante alimentar sintético associado a problemas de saúde. Embora muitos fabricantes tenham vermelho não. 3 substituíram-no por corante alimentar natural, alguns mudaram para o Vermelho 40, que tem sido associado ao TDAH em crianças.

No entanto, é impossível evitar todos os corantes alimentares na sua dieta. Em vez disso, você pode se concentrar em fazer trocas saudáveis, diz a nutricionista Amanda Beaver, RDN, do Hospital Metodista de Houston, no Texas.

“Uma dieta nutritiva será pobre em corantes. Não acho que seja razoável evitar todos os corantes alimentares porque eles são encontrados em muitos alimentos comemorativos”, disse Beaver.

Beaver disse que se quiser usar corante alimentar para assar ou cozinhar, você pode escolher corante alimentar natural, como o seguinte:

• Extrato de Urucum (Amarelo)
• Beterraba em pó (azul-vermelho a marrom)
• Caramelo (amarelo a bronzeado)
• Beta-caroteno de cenoura (amarelo a laranja)
• Extrato de casca de uva e suco de cenoura roxa (vermelha ou roxa)