De acordo com um novo estudo publicado na revista, alimentos ultraprocessados ricos em óleo de semente estão associados a um risco maior de câncer de cólon. intestino.
Não mude seus hábitos alimentares e culinários, entretanto, a ligação entre o óleo de semente e o câncer de cólon não é tão simples.
Os óleos de sementes incluem óleo de milho, óleo de canola, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de arroz, óleo de amendoim, óleo de semente de uva e óleo de semente de algodão. Um novo estudo chama mais atenção para esse tipo de óleo, que vem sendo investigado recentemente.
Roberto F. Kennedy Jr., que o presidente eleito Trump escolheu para liderar o Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS), acessou o Instagram para declarar que o óleo de semente é “uma das principais causas da epidemia de obesidade”. Alguns usuários do TikTok até alertaram contra o consumo de óleo de semente, citando uma ampla gama de riscos à saúde.
Apesar destas afirmações, a nova investigação não é tão alarmante como pode parecer à primeira vista.
“Estudos demonstraram uma associação de altos níveis de ácidos graxos ômega-6 com o crescimento do câncer de cólon”, disse Heather Yeo, cirurgiã de cólon e reto e oncologista cirúrgica da Weill Cornell Medicine. “Esses tipos de ácidos são comumente encontrados em óleos de sementes, encontrados em alguns alimentos ultraprocessados. (Mas) não está claro se esses são alimentos consumidos com esses ácidos”.
O óleo de semente causa câncer de cólon?
O estudo não mostra que o óleo de semente cause câncer de cólon. Os pesquisadores estudaram amostras de câncer de cólon de 81 pacientes e encontraram certos tipos de “fatores pró-inflamatórios”, disse Yeo.
“Esses marcadores inflamatórios foram mais comumente associados perto do tumor, o que significa que esses fatores podem causar inflamação“ela acrescentou. Embora alguns óleos de sementes contenham esses fatores inflamatórios, sua presença pode ser devido à forma como os óleos de sementes são frequentemente usados em alimentos ultraprocessados, explicou Yeo.
Alimentos ultraprocessados já foram associados a muitos tipos de câncer, incluindo o câncer colorretal.
Outra observação importante? Os pesquisadores não tinham informações dietéticas sobre os participantes do estudodisse Robin Mendelsohn, MD, gastroenterologista do Memorial Sloan Kettering Cancer Center. “Isso não mostra que o óleo de semente causa câncer”, acrescentou ela.
Você deve reduzir o consumo de óleo de semente?
Se o óleo de semente faz parte de suas receitas favoritas, este estudo não o impedirá de preparar o prato.
“Não creio que possamos tirar quaisquer conclusões sobre o risco de cancro colorretal e o uso de óleo de semente a partir deste artigo”, disse Mendelsohn. “Isso mostra alguns dados moleculares preliminares, mas como isso se traduz no mundo real permanece incerto.”
Embora você não precise cortar completamente os óleos de sementes, eles geralmente devem ser consumidos com moderação, disse Yeo. Contém ômega-6 e ômega-3, que trazem benefícios à saúde, mas não devem ser consumidos em excesso.
“Deve ser evitada a exposição contínua a alimentos ultraprocessados e carnes processadas”, disse Yeo. 'Faça uma dieta rica em fibras e certifique-se de que a dieta inclua uma variedade de alimentos.'
O que mais você pode fazer para prevenir o câncer de cólon?
Você também pode reduzir o risco de câncer de cólon limitando o consumo de álcool, evitando fumar, praticando exercícios regularmente e fazendo exames de câncer colorretal, disse Mendelsohn. Pessoas com risco médio devem começar o rastreio aos 45 anos.
É útil conhecer os sinais de alerta do câncer de cólon, sobre os quais você deve conversar imediatamente com um médico. Isso inclui:
- Qualquer mudança em seus hábitos intestinais
- Sangue nas fezes
- Diarréia
- Constipação
- Quando você vai ao banheiro parece que seu intestino não esvazia completamente
- Dores de estômago, dores ou cólicas que não desaparecem
- Perda de peso inexplicável
Converse com um profissional de saúde sobre qualquer um dos sintomas acima, independentemente da sua idade, pois a pesquisa mostrou que o câncer de cólon de início jovem está aumentando.
O que isso significa para você?
Um novo estudo relacionou o óleo de semente encontrado em alimentos ultraprocessados ao câncer de cólon, mas os especialistas alertam que não há evidências de que o óleo de semente cause câncer de cólon. O estudo não deve remodelar os hábitos alimentares e culinários das pessoas, e consumir óleo de semente com moderação é bom, disseram os especialistas.
