A pesquisa investigou os benefícios potenciais do alho para a saúde, incluindo o fato de que ele pode ajudar a aliviar ou reduzir resfriados. Outros usos potenciais incluem redução da pressão arterial, prevenção e tratamento de doenças cardíacas e prevenção do câncer.
As pessoas usam alho para tratar doenças há milhares de anos, desde os antigos egípcios. Em 1858, o químico francês Louis Pasteur, que descobriu que os insetos causam doenças, observou a capacidade do alho de combater bactérias.
Alho é aceitável; Você pode comê-lo cru, cozido ou tomá-lo como suplemento. Quão poderoso é quando se trata de efeitos na saúde? Foi estudado extensivamente e mostra-se promissor, embora os benefícios não tenham sido totalmente comprovados.
1. Pode aumentar a imunidade
O alho contém uma variedade de nutrientes, incluindo potássio, fósforo e zinco. e enxofre. Pode ajudar a aumentar a imunidade e prevenir doenças infecciosas. Pode ativar células importantes do sistema imunológico, como macrófagos, linfócitos, células natural killer e eosinófilos.
Não se sabe totalmente quais substâncias são responsáveis por quais respostas imunológicas, mas a pesquisa continua.
O extrato de alho envelhecido pode ser particularmente eficaz no fortalecimento do sistema imunológico. É feito picando e embebendo o alho em líquido por 20 meses, o que potencializa certos compostos, incluindo proteínas chamadas lectinas.
Houve relatos de que as lectinas podem ser prejudiciais à saúde e causar indigestão quando consumidas cruas ou em grandes quantidades, mas outras pesquisas sugerem que podem beneficiar a saúde imunológica.
2. Previne gripes e resfriados
O alho pode ajudar a afastar vírus comuns que causam gripes e resfriados. Um estudo com 146 pessoas mostrou que um grupo de 73 participantes que tomou cápsulas de alho durante 12 semanas teve 24 resfriados, enquanto um grupo de 73 participantes que não tomou alho teve 65 resfriados. Não existem estudos suficientes para confirmar que o alho é eficaz.
O alho possui propriedades antimicrobianas que matam bactérias e vírus, principalmente devido aos compostos alicina e azona. Contém enxofre mineral, que confere ao alho seu cheiro e sabor característicos. Certas formas de compostos de enxofre no alho podem ajudar a prevenir gripes e resfriados.
3. Reduz a gravidade dos sintomas
O extrato de alho envelhecido, em particular, pode reduzir a duração ou a gravidade de um resfriado. Este tipo de preparação de alho contém antioxidantes mais ativos do que o alho fresco, o que evita danos às células.
Um ensaio clínico de 90 dias mostrou que os participantes do estudo que tomaram o extrato apresentaram sintomas menos graves do que aqueles que não o fizeram. Eles também perderam menos trabalho e escola.
Cru, Triturado, Em Pó, In-Food ou Suplementar: Qual é o Melhor?
Nenhum dado é conclusivo sobre qual forma de alho pode ser melhor para resfriados. Tanto o alho cru quanto o alho em pó (usado na culinária e em suplementos) contêm alicina. Alguns outros componentes podem ser retidos ou perdidos no processo.
Se você picar, esmagar ou picar o alho cru e deixá-lo descansar por cerca de 10 minutos, ele desenvolverá mais alicina e outros compostos benéficos.
Cozinhar alho cru destrói sua alicina. Se puder, adicione alho no final do cozimento do prato para reduzir a quantidade de calor a que ele fica exposto. O alho em pó geralmente retém alicina porque é produzido pela desidratação do alho em fogo baixo.
As pesquisas são divergentes sobre qual forma de alho fornece a maior biodisponibilidade de alicina (o que significa que é absorvido e está disponível para uso pelo corpo). Estudos de alimentos e suplementos de alho mostraram uma ampla gama de biodisponibilidade dentro e entre diferentes preparações. A biodisponibilidade também foi afetada pelo que mais a pessoa comeu.
Consulte um médico antes de tomar suplementos de alho, pois eles podem interagir com medicamentos como anticoagulantes e, embora raros, podem causar dores de cabeça ou outros efeitos colaterais.
Quanto alho você deve comer diariamente?
Não há orientações específicas, mas um dente de alho é considerado uma porção. Se você estiver disposto a comer dentes de alho crus, experimente comer um ou dois por dia.
Se você exagerar, os frutanos do alho podem causar indigestão, que são carboidratos difíceis de serem decompostos pelo corpo e podem causar excesso de acidez. Pode causar inchaço, azia e gases.
Outros remédios caseiros para resfriado
Outras maneiras populares de tentar acalmar o resfriado incluem:
- Gargarejo com água salgada: A água salgada acalma a dor de garganta e pode impedir a entrada de patógenos no corpo.
- Raiz de gengibre: O gengibre pode reduzir as náuseas, atuar como desodorante, aliviar a tosse e diminuir a duração dos resfriados.
- Mel: Adultos e crianças com 1 ano ou mais podem tomar mel para aliviar a tosse e acalmar a garganta, O mel tem propriedades antioxidantes e antimicrobianas que podem ajudá-lo a combater o resfriado. Não deve ser administrado a crianças menores de 1 ano devido ao risco de botulismo infantil.
- Um umidificador ou vaporizador: Adicionar umidade ao ar ajuda quando você está resfriado.
- Hidratação: Seu sistema imunológico usa água para ajudar a combater os vírus. Saliva, coriza, olhos lacrimejantes e espirros são suas armas. Beba bastante água para dar ao seu corpo a munição necessária.
- relaxar: Deixe seu sistema imunológico fazer seu trabalho. O sono é benéfico para uma boa imunidade.
- Irrigação nasal salina: Para congestionamento, você pode usar lota ou outro método de irrigação salina. Use apenas soro fisiológico feito de água destilada, fervida ou filtrada porque a água da torneira não tratada pode conter organismos que podem causar infecções graves.
- Spray nasal salino ou gotas: Você pode aliviar o congestionamento com essas soluções não medicamentosas.
- Vitamina C: Quer você coma frutas cítricas ou tome um suplemento, a vitamina C ajuda a construir e proteger as células do sistema imunológico, para que possa reduzir os resfriados.
- Zinco: Se você tomar zinco ao primeiro sinal de resfriado, sua duração poderá ser reduzida.
A canja de galinha é um remédio caseiro popular para resfriados, embora faltem evidências de pesquisas. O alho costuma ser um ingrediente da canja de galinha e, embora o líquido seja recomendado, pode ser uma escolha agradável.
resumo
O alho contém muitos nutrientes, incluindo um composto produtor de enxofre chamado alicina, que pode beneficiar a saúde e ajudar a prevenir ou aliviar resfriados ou gripes. A eficácia do alho não é totalmente compreendida, mas a pesquisa é promissora.
