A melhor hora para beber café para a longevidade e a saúde do coração, de acordo com um novo estudo
Beber café pela manhã, em vez de durante todo o dia, está fortemente associado a um menor risco de morte, de acordo com um novo estudo publicado na revista. Jornal Europeu do Coração. O benefício foi ainda mais significativo para os consumidores de café matinal que bebiam pelo menos duas xícaras por dia.
O grande estudo observacional incluiu dados de mais de 40 mil adultos norte-americanos. Os pesquisadores levaram em consideração fatores que poderiam influenciar os resultados, como duração do sono, nível de atividade física, tabagismo e qualidade da dieta.
Pessoas que bebiam mais de uma a duas xícaras de café pela manhã tinham um risco 16% menor de morrer por qualquer causa e um risco 31% menor de morrer de doença cardíaca em comparação com quem não bebia café.
“O café tem uma reputação injusta e ruim, e há mais dados que mostram que ele faz parte de um padrão alimentar saudável”, disse Bethany Doerfler, MS, RDN, nutricionista sênior de pesquisa clínica do Digestive Health Institute da Northwestern Medicine. que não estavam envolvidos no estudo.
Estudos anteriores associaram o café a vários benefícios para a saúde: redução do risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e depressão. No entanto, este estudo foi o primeiro a examinar o momento do consumo de café e seus benefícios para a saúde.
O conteúdo de cafeína não explica completamente as descobertas do estudo
Milhões de americanos bebem café todos os dias, muitas vezes para aumentar a energia, mas consumir cafeína no final do dia pode dificultar o adormecimento à noite. Algumas pesquisas sugerem eliminar bebidas com cafeína pelo menos oito horas antes de dormir.
Beber café no final do dia pode afetar a duração e a qualidade do sono. “O sono insuficiente é um fator de risco para condições como obesidade e síndrome metabólica”, disse Gabriel Judd, MS, RD, LDN, nutricionista clínico do Johns Hopkins Bayview Medical Center, a Verywell por e-mail.
O corpo leva cerca de três a quatro horas para quebrar metade da cafeína, embora isso varie dependendo do metabolismo e de aditivos como creme de leite integral, acrescentou Judd.
Um novo estudo mostra que beber café à tarde pode perturbar os ritmos circadianos, reduzindo a produção de melatonina. A pesquisa sugere que baixos níveis de melatonina e perturbações do sono podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
No entanto, como o estudo incluiu café descafeinado, o teor de cafeína por si só não explica completamente os resultados.
“(Outros) componentes do café, como os polifenóis, também podem contribuir para os benefícios do café para a saúde”, diz Frank Hu, MD, PhD, MPH, professor de nutrição e epidemiologia na Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan e co-autor . sobre o estudo, disse Veriwell por e-mail.
As propriedades antiinflamatórias do café podem ter efeito mais forte quando consumido pela manhã.
“Em grande parte, os benefícios para a saúde observados no consumo de café matinal são provavelmente devidos à cafeína, aos polifenóis e à menor perturbação do ritmo circadiano natural do corpo”.
Você só deve tomar café pela manhã?
Se você não toma café, não precisa começar a tomar café por causa deste estudo.
“Causa e efeito não foram estabelecidos. Isto é especialmente importante se alguém não gosta do sabor do café, então prefere tipos com alto teor de açúcar e mais cremosos”, disse Alice H. Jean Mayer, cientista sênior do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana do USDA em Envelhecimento. Lichtenstein, disse DSC. na Universidade Tufts.
Carregar seu café com creme ou adoçantes significa mais calorias, adição de açúcar e gordura saturada em sua bebida, o que pode anular os benefícios à saúde demonstrados em estudos.
Os consumidores de café “à noite” ou “o dia todo” podem se beneficiar mais mudando para o hábito “somente pela manhã”, disse Judd.
“Eu diria que este estudo poderia ser útil para acalmar as preocupações daqueles que queriam beber café, mas tinham medo do impacto negativo na sua saúde”, acrescentou Judd.
O que isso significa para você?
Para maximizar os benefícios do café para a saúde, tente limitar sua xícara de café às primeiras horas da manhã e evite adicionar creme ou adoçantes que possam aumentar as calorias e o açúcar.
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