A água de coco é o líquido doce, com nozes e fresco dos cocos jovens. É rico em vitaminas e minerais essenciais que ajudam a apoiar a função muscular e nervosa e a equilibrar os fluidos corporais.
A água de coco é perfeita para reidratar após diarreia ou vômito, devido ao seu alto teor de eletrólitos. É uma ótima bebida para reidratar e nutrir os músculos após o exercício.
Água de Coco vs. Leite de coco
A água de coco é a seiva clara encontrada em cocos verdes e jovens. O leite de coco vem de cocos maduros marrons, onde a carne e o suco são misturados para fazer uma bebida cremosa.
1. Eletrólitos
A água de coco contém muitos eletrólitos naturais, como sódio, magnésio, cálcio e potássio. Eletrólitos são minerais necessários para equilibrar a quantidade de água no corpo, movimentar resíduos para dentro e para fora das células e apoiar a função muscular e nervosa.
Às vezes, fazer exercícios ou perder muitos líquidos pode causar um desequilíbrio eletrolítico, razão pela qual as bebidas esportivas, que contêm eletrólitos, são tão populares. Os desequilíbrios eletrolíticos podem ocorrer quando há uma mudança drástica na quantidade de água no corpo, como após vômito ou diarreia.
A água de coco tem menos açúcar do que a maioria das bebidas esportivas e contém carboidratos, o que pode ajudar a melhorar a função muscular. A pesquisa descobriu que a água de coco é mais benéfica do que a água normal para a reidratação pós-exercício devido à sua alta contagem de eletrólitos.
Embora a água de coco contenha eletrólitos naturais, não é a melhor escolha após um treino longo e de alta intensidade. A água de coco tem menos sódio do que outras bebidas esportivas.
2. Reduz a pressão arterial
Uma xícara de água de coco contém 400 miligramas (mg) de potássio. Foi demonstrado que uma dieta rica em potássio reduz a pressão arterial e apoia a saúde do coração. Os eletrólitos da água de coco também podem estabilizar a pressão arterial.
3. Protege contra radicais livres
Os antioxidantes da água de coco ajudam a proteger contra os radicais livres, moléculas instáveis que podem danificar o DNA e causar câncer.
4. Previne pedras nos rins
A água de coco pode ajudar a prevenir pedras nos rins, eliminando o excesso de minerais formadores de cristais.
5. Ossos e dentes fortes
A combinação de fosfato e cálcio na água de coco auxilia no fortalecimento de ossos e dentes.
6. Estabiliza o açúcar no sangue
O magnésio da água de coco pode ajudar a regular a glicose (açúcar) no sangue.
Repartição nutricional da água de coco
A água de coco é considerada uma bebida esportiva natural devido aos seus altos níveis de vitamina C e potássio. Também é baixo em calorias e gordura. Uma xícara de água de coco 100% contém:
- Calorias: 44
- Gordo: 0 grama (g)
- Sódio: 64 miligramas (mg)
- Carboidratos: 10,4g
- Fibra: 0 gramas
- Açúcar: 9,6 gramas
- proteína: 0,5 g
- Vitamina C: 24,3mg
- Potássio: 404mg
É aí que a água de coco pode ser útil
Como a água de coco é muito hidratante e remineralizante, considere utilizá-la nestas situações:
- Depois do exercício
- em dias quentes
- Depois de estar em uma sauna ou banho turco
- Durante o preparo intestinal para colonoscopia
- Se você tem diarreia crônica
- Depois de um vírus estomacal
- Reidratar se clinicamente desidratado
Em termos de saúde, é normal beber todos os dias?
Se a água de coco é saudável para beber diariamente depende da sua saúde e estilo de vida. Considere o seu nível de atividade, o ambiente em que vive e a ingestão de líquidos de outras fontes. Tudo depende da sua saúde e estilo de vida.
Considere seu nível de atividade, clima e outras ingestões de líquidos. As deficiências de magnésio e potássio são generalizadas nos Estados Unidos – a água de coco pode fornecer esses nutrientes em grandes quantidades.
Estudos também mostram que as mulheres que aumentaram a ingestão de magnésio durante a fase lútea da menstruação (as duas semanas que antecedem a menstruação) experimentaram uma redução nos sintomas.
Não se deveria beber água de coco?
Consulte um médico antes de beber água de coco se você tiver insuficiência renal, doença renal crônica ou estiver tomando medicamentos como inibidores da enzima de conversão da angiotensina (ECA). É rico em potássio e, quando os rins não conseguem remover adequadamente o excesso de minerais do corpo, a condição é considerada fatal. Hipercalemia (muito potássio no sangue).
Se você tem síndrome do intestino irritável (SII) ou está seguindo baixo FODMAP (oligo-, di- e monossacarídeos e polióis fermentáveis), limite ou evite a água de coco porque ela contém certos carboidratos que podem agravar os sintomas digestivos.
O coco não é uma noz, então pessoas com alergia a nozes ainda podem consumir coco com segurança, mas os casos de alergia ao coco são raros.
Opte por água de coco de qualidade comprada em loja
Por que algumas águas de coco são refrigeradas e outras não? Por que algumas marcas são rosa e outras claras? Escolher uma água de coco de qualidade comprada em loja pode ser confuso. Aqui está o que você precisa saber:
- Procure sempre água de coco 100% (não concentrada). Evite produtos rotulados como “suco de coco”, pois geralmente são água de coco misturada com outros ingredientes, como suco de frutas ou aromatizantes. Para ter certeza, leia o rótulo do ingrediente e certifique-se de que não contém açúcar ou outros ingredientes adicionados.
- A água de coco rosa se deve à oxidação natural de seus açúcares. A cor também indica que não foi pasteurizado em altas temperaturas, o que pode reduzir vitaminas e minerais naturais. A água de coco refrigerada tem um sabor mais rico e um pouco mais cara.
- A água de coco que não é refrigerada na loja é considerada estável. Isso significa que foi pasteurizado (aquecido a alta temperatura) para manter o frescor. Também é mais barato que a água de coco refrigerada.
Água de coco jovem
A maior parte da água de coco vem de cocos verdes jovens com cerca de 7 ou 8 meses de idade. Cocos marrons mais maduros são melhor usados para leite de coco, onde o líquido do coco e a “carne” são misturados para criar uma substância cremosa.
resumo
A água de coco é uma bebida naturalmente doce que traz muitos benefícios à saúde devido a todas as vitaminas e eletrólitos que contém. Desde apoiar a saúde do coração até estabilizar o açúcar no sangue e outros benefícios, beber diariamente é saudável, especialmente se você faz exercícios com frequência ou tem diarreia crônica. Qualquer pessoa com problemas renais ou SII deve consultar um profissional de saúde antes de preparar uma bebida regular.